Lodeh Terong Putih Telor

Dipos pada January 9, 2022

Lodeh Terong Putih Telor

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Terong Putih Telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Terong Putih Telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong Putih Telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Terong Putih Telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong Putih Telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Putih Telor memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ndeso yg satu ini adalah salah satu masakan yg sering hadir di meja makan kami. Cita rasanya pedas gurih dan manis. Lodeh sendiri bisa bervariasi isinya, bisa labu siam, kacang panjang, tahu, tempe, terong, kulit melinjo dsb. Cara memasak lodeh sendiri bisa dengan menumis bumbu dl lalu dituangi santan. Bisa juga dengan cara merebus smua bahan dan bumbu2 jd satu. Jadi bawang dan cabe lgsg dimasukkan dlm santan mendidih. Kali ini saya coba pake putih telor sebagai teman terong di dalam lodeh. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong Putih Telor:

  1. 2 bh terong besar
  2. 1 ikat kacang pjg (kira2 15btg)
  3. 3 bks putih telor rebus
  4. 10 bh cabe besar ijo
  5. 5 bh cabe besar merah
  6. 7 bh bawang merah
  7. 5 bh bawang putih
  8. 1 sdm rebon
  9. 10 bh mata pete
  10. 1 bh tempe semangit
  11. 3 cm lengkuas
  12. 3 bh daun salam
  13. 1 bh (kecil) gula jawa
  14. 1 sdt garam halus
  15. 1/2 sdt penyedap jamur
  16. 2 bh santan kara ukuran 65ml
  17. 1 lt air
  18. 5 sdm minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong Putih Telor

1
Sispkan bahan2nya. Cuci bersih bahan2 kec. tempe semangit dan bumbu2. Iris tipis bawang. Iris serong cabe. Pete bisa diiris / utuh. Lengkuas bisa diiris / geprek. Potong2 kacang pjg dan putih telor. Terong bisa dikupas. Terong ini tdk aku kupas. Nnt aku potong2 menjelang dimasukkan ke panci.
Lodeh Terong Putih Telor - Step 1
Lodeh Terong Putih Telor - Step 1
2
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan cabe. Aduk2 hingga layu. Masukkan daun salam, tempe semangit dan rebon. Aduk2 sbentar.
Lodeh Terong Putih Telor - Step 2
Lodeh Terong Putih Telor - Step 2
Lodeh Terong Putih Telor - Step 2
3
Tambahkan 1ltr air lalu masukkan kacang panjang dan putih telor. Beri bumbu2 garam penyedap dan gula jawa. Biarkan bumbu meresap. Saat nunggu, kita bisa mulai memotong2 terongnya.
Lodeh Terong Putih Telor - Step 3
Lodeh Terong Putih Telor - Step 3
4
Saat kira2 bumbu sdh meresap, masukkan santan. Aduk2 sbentar... terakhir masukkan terong. Aduk2 hingga terong berubah warna mjd lbh transparan. Test rasa... cita rasa lodeh yogya cenderung manis. Saya sendiri lbh suka gurih. Bila lbh suka gurih, pemakaian gula jawa cukup 1/2 nya saja. Bila sdh pas, matikan api. Angkat...
Lodeh Terong Putih Telor - Step 4
Lodeh Terong Putih Telor - Step 4
Lodeh Terong Putih Telor - Step 4
5
Di t4 makan yg menyajikan lodeh, biasanya lodeh ditemani telor dadar, tahu bacem, tempe garit ato ikan asin (gereh besek) yg digoreng balut telor. Nasinya anget... hhmmm... lupa diet... ini cukup ditemani tahu goreng udah asyik bgt...
Lodeh Terong Putih Telor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terong kriuk Sambel matah

Terong kriuk Sambel matah

Karena makan siang hari ini pingin banget makan yang asin-asin gurih pedes, , dan di kulkas cuma ada terong , yuk lah mari kita eksekusi #PejuangGoldenBatikApron

2 Orang
1 jam
Tumis Kacang Panjang Tempe

Tumis Kacang Panjang Tempe

masak dari resep paling gampang aja yuk.. silahkan dicoba #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

4 orang
20 menit
Dadar Telur Buncis Wortel Keju

Dadar Telur Buncis Wortel Keju

Bismillah... #Mingguke6 #PejuangGoldenBatikApron #TelurDadarBundaMelvy #IdeMasak

Acar wortel timun segar

Acar wortel timun segar

Dulu kalau Mama abis dari pengajian bawa besek langsung saya serbu, bukan karna ayam bakar atau rendang nya, Tapi mau acar ini 😍. Dan sekarang apapun lauk yg saya makan, mesti ada acar ini 😆 ini simple tapi boleh lah saya simpan resep nya disini 👌🏿

1 toples sedang
15 menit
Terong Sambal Teri

Terong Sambal Teri

Masak simple lagi yuk moms,, Hari ini aku masak Terong Sambal Teri, Bahannya mudah di dapat dan rasanya pasti enak. Jangan lupa like dan komen ya, Jika sudah dicoba resepnya 😊 #makankenyang #dapur_gendut93

3 orang
Egg Roll Tahu Daun Singkong

Egg Roll Tahu Daun Singkong

Misi ramadan yg kedua kali ini tahu yg di gulung bisa dikukus atau digoreng. Dan bisa untuk meal prep juga. Aq bikin rolade tahu yg di balut telur dan di isi daun singkong. Bisa dinikmati langsung setelah dikukus, atau bisa juga digoreng dulu. Apabila belom mau dikonsumsi bisa di simpan dalam freezer. . #cpbali_mealprep #ramadancamp_misi2 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Capcay Untuk Mpasi Anak 1tahun ke atas

Capcay Untuk Mpasi Anak 1tahun ke atas

Untuk 3 kali makan ya bun pagi siang sore . biar anak gk bosen sama sop"an trs coba ini deh pasti lngsng doyan sayur hehe

3xMakan.
Capcay Kaldu Jamur

Capcay Kaldu Jamur

Keripik Bayam Merah

Keripik Bayam Merah

#PejuangGoldenBatikApron #SemangatMenuju52Minggu #Mingguke_6 #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy

Oseng buncis daging giling

Oseng buncis daging giling

3 porsi
15 menit
Kangkung hebi terasi vegetarian

Kangkung hebi terasi vegetarian

3 0rg
15 menit
Terong Goreng *tidak mekar* 🍆

Terong Goreng *tidak mekar* 🍆

Cobain menu viral kuy 🤭 Mmmm...tapi kok nganu...tidak seperti contoh hasilnya, tidak mekar guis terong ku 😣😂 📝 Source: TikTok @agustinafedalia 👩‍🍳 By: @febbriyana #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

07.2022. Maklor Wortel Keju

07.2022. Maklor Wortel Keju

Sudah berseliweran resep atau cooksnap maklor eh saya baru bikin sekarang. Dikarenakan punya makaroni spiral yang tidak pernah dimasak, khawatir kadaluarsa jadi saya bikin deh maklor. Maklor saya agak kelebihan 50 gr dari resep asli dan saya pakai telur sesuai resep dan kelihatannya agak kering ya hasil jadiinya walau rasa tetap enak. Jadi di bawah ini saya pakai resep asli untuk takarannya. Nah, di resep asli pakai sosis, namun saya modifikasi dengan wortel biar lebih mengandung nilai gizi untuk kesayangan. . Source: https://cookpad.com/id/r/15878336 Terimakasih resepnya mbak @Izza_2427 🙏😊. #PejuangGoldenBatikApron #ResepKeenam #NaluriHomemade #nalurihomemaderecipes #naluriworks #nalurirecipes

15 pcs
1 jam
Sayur tahu santan

Sayur tahu santan

Sayur Lodeh Tempe

Sayur Lodeh Tempe

. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronCeuNia #MasakanCeuNia #CookpadIndonesia

Puree wortel alpukat (MPASI snack) #6m+

Puree wortel alpukat (MPASI snack) #6m+

Untuk 2 porsi, kalau bayi rasa kurang suka tambahkan air jeruk manis, yogurth, biskuit milna apel atau sesuai selera

2 porsi
30 menit
Oseng tempe kacang panjang

Oseng tempe kacang panjang

Sayur Bening Bayam

Sayur Bening Bayam

Masak sayur tersimpel tergampil. Bisa ditambah potongan jagung bila suka. Disantap sama ikan asin sedap betul. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Egg Roll Tahu kornet wortel

Egg Roll Tahu kornet wortel

Tantangan minggu ini cukup menyenangkan, karena egg roll tahu ini kesukaan anak2. Bisa disantap sebagai cemilan maupun buat lauk. Enak, gurih. Dan isiannya saya tambahi wortel yg diparut dan kornet biar makin mak nyusss. Selain itu tetap bergizi. Resep dari mbak @Rachma_idho #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #Mgke7

Bala Bala Sayur

Bala Bala Sayur

Biar sarapa pagi gak bosen bikin bala bala sayur aja yuk bun..

7-10 porsi
30 menit