Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Sayur adalah 90 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Sayur diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Sayur memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tepung kanji bisa diganti tepung sagu. Kalau suka tekstur kenyal banget bisa pakai tepung sagu. Kalau ingin mendapatkan hasil yg kenyal padat pakai tepung kanji ya. Isian sayur bisa disesuaikan dengan bahan yg mudah di dapat di daerah masing-masing. Jika ingin mendapatkn tekstur renyah saat dikunyah, bisa ditambahkan kubis/kol yg dicincang kasar. Fungsi kulit ayam agar dimsum menjadi lebih gurih dan juicy. Kalian juga bisa menambahkan keju di dalam adonan dimsumnya pada saat membentuknya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Sayur:

1. 1 kg Ayam Fillet (usahakan paha ayam)
2. 250 gr Lemak Ayam
3. 1 kg Tepung Kanji
4. 100 gr Tepung Sagu
5. 3 buah Wortel (ukuran kecil, parut)
6. 2 batang Bawang Prei (iris tipis)
7. 4 lembar Jamur Kuping Hitam (cincang halus)
8. 5 siung Bawang Putih (dihaluskan)
9. 4 butir putih telur
10. 90 lembar Kulit Dimsum (boleh diganti kulit pangsit bulat)
11. Bumbu
12. 1/2 Sdm Garam
13. 1 Sdm Kaldu Bubuk
14. 1 Sdm Penyedap Rasa
15. 1 Sdm Kecap Ikan
16. 2 Sdm Saus Tiram
17. 1 Sdm Kecap Asin
18. 1 sachet Ladaku
19. Saos
20. Chilli Sauce Finna / Saos Bangkok

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Sayur

1

Haluskan Daging Ayam, dan lemak ayam.

2

Campurkan Daging Ayam dan Lemak yg sudah dihaluskan dengan wortel, bawang prei, jamur, dan bawang putih yg telah dihaluskan. * Untuk wortel, sisihkan yg akan digunakan untuk topping

3

Tambahkan putih telur dan bahan bumbu secara keseluruhan, aduk hingga rata

4

Lalu campurkan tepung kanji dan sagu, aduk dan uleni hingga rata. *Jika dirasa terlalu lembek bisa ditambahkan lg untuk tepung kanjinya, begitu pula sebaliknya

5

Mulai bentuk di atas kulit dimsum atau kulit pangsit. Langkahnya : 1. Ambil kulit, taruh 1 sdm adonan di tengah kulit pangsit. 2. Kemudian bentuk pinggiran dengan sedikit dicubit bagian kulitnya hingga membentuk seperti yg ada di gambar, lalu untuk meratakan atasnya bisa diberi wortel dulu lalu ditekan sedikit agar permukaan atas bisa rata * Untuk ukuran nya bisa menyesuaikan, jika ingin membuat yg lebih besar, bis ditambah takaran adonannya, begitu pula sebaliknya.

6

Kukus di atas api sedang selama kurang lebih 15-20 menit. Tergantung besar dimsumnya. Selamat mencoba