Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur asem ala rumah saya. Namanya anak perempuan pasti tau resep-resep masakan ibunya. Eh gak juga sih yaa..yg paham itu anak perempuan yang suka bantuin ibunya di dapur 😁 Nah ini adalah sayur asem dengan resep yang selalu ibu saya pakai 😍 Minggu 2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #SayurAsem #ResepWongKito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

1. 1 bh jagung, bagi 8 bagian
2. 10 bh melinjo
3. Secukupnya kecambah besar/touge besar
4. Secukupnya nangka muda (boleh skip)
5. 1/2 bh labu siam, potong dadu
6. 6 lbr kubis/kol, sobek-sobek
7. 1 genggam daun melinjo muda
8. 6 lonjor kacang panjang, potong 5 cm
9. Bumbu A:
10. 6 siung bawang merah
11. 1 siung bawang putih
12. 5 bh cabe merah keriting
13. 1/2 sdt terasi bakar
14. 3 btr kemiri
15. 2 bh tomat merah sedang
16. 1 sdm teri
17. 1 sdm gula merah sisir (boleh skip)
18. Bumbu lain:
19. 2 lbr daun salam
20. 1/2 sdt asam jawa, ambil airnya
21. 2 ruas lengkuas, geprek
22. Secukupnya Garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1

Siapkan bahan dan cuci bersih.

2

Rebus jagung, taoge, nangka muda dan melinjo sampai setengah matang. Haluskan bumbu A. Setelah jagung setengah matang, masukkan bumbu halus dan bumbu lain.

3

Masukkan labu siam. Masak hingga labu siam setengah matang. Tuang air asam, garam dan gula. Aduk rata. Masukkan kol, daun melinjo dan kacang panjang. Aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

4

Sayur asem siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya 🤤😍