Anda sedang mencari inspirasi resep Telur dan Terong Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Telur dan Terong Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Telur dan Terong Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Telur dan Terong Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Telur dan Terong Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur dan Terong Balado memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Telur dan Terong Balado:
- 5 butir Telur Ayam (rebus sampai matang lalu rendam di air es dan kupas)
- 2 pcs Terong Ungu (potong2 memanjang / sesuai selera)
- 4 tbsp Maizena
- Sedikit Air untuk menumis bumbu uleg
- Secukupnya Minyak Goreng
- Bumbu Uleg / Blender Kasar :
- 8 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 5 pcs Cabe Merah / 10 pcs Cabe Merah Keriting
- 5 pcs Rawit Orange (pedas sesuai selera)
- 1 pc Tomat Merah (lagi habis stock di rumah jd saya ganti dengan tomat hijau + 2 tbsp Saos Tomat)
- 3 pcs Kemiri (sangrai)
- 1/2 Keping Terasi (pakai merk Ju Ek, bakar)
- Bahan Cemplung :
- 1 ruas Lengkuas (geprek)
- 1 batang Sereh (geprek)
- 2 pcs Daun Salam
- 5 pcs Daun Jeruk
- Bumbu :
- 1/2 tsp Garam
- 1/2 tsp Royco Ayam
- 1 tsp Totole
- 1/2 tbsp Kecap Manis
- Secukupnya Gula Jawa Merah
