Sayur Terong Santan

Dipos pada January 24, 2022

Sayur Terong Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Terong Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Terong Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Terong Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Terong Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Terong Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Terong Santan memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin menu ini dan kata suami enak, resep liat di yutubnya mbak Nuraaini Soewarto...makasih mbak☺️ Rasanya itu gurih pedes, makin sedep klo pake daun kemangi🤤 nih aku bagi resepnya yaa...jgn lupa di cooksnap lho hihi #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Terong Santan:

  1. 2 bh terong besar, belah dan potong
  2. 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  3. 65 ml santan
  4. 350 ml air
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. secukupnya minyak goreng
  9. Bumbu Halus:
  10. 2 siung bawang putih
  11. 3 siung bawang merah
  12. 1 ruas kencur
  13. 1/2 bgks terasi yg sdh dibakar
  14. 5 bh cabe rawit / sesuai selera
  15. 1 bh cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Terong Santan

1
Panaskan minyak, lalu goreng terong hingga matang/ sesuai selera
Sayur Terong Santan - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
Sayur Terong Santan - Step 2
3
Tambahkan air + santan, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih
Sayur Terong Santan - Step 3
4
Masukkan kemangi, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata lalu cek rasa
Sayur Terong Santan - Step 4
5
Masukkan terong yang sudah digoreng sblmnya, Masak sampai bumbu meresap ke terong
Sayur Terong Santan - Step 5
6
Sayur terong santan siap disajikan. Btw, ini aku sajikan sama telur tahu rica"...ngabisin nasi pokoknya haha
Sayur Terong Santan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Bunga Pepaya dan Teri

Tumis Bunga Pepaya dan Teri

Udah lama pengen tumis bunga pepaya, tp kalo ke pasar jarang liat ada yg jual. Pernah liat sekali, 1 penjual, saya tanya 1 bksnya 5rb.. mahal 😂 saya ga jadi beli Kebetulan bgt kemarin sore saya liat di depan perum ada ibu2 jualan, 5rb dapat 2 bks.. kalo beli 1bks 3rb Mari eksekusi.

opsional
30 menit
Sayur lodeh kacang tahu dan terong

Sayur lodeh kacang tahu dan terong

inspirasi resep dri kluarga ayah , kakek aku yg suka masak lodeh enak bgt. yuk coba.

4 orang
30 menit
Mie Goreng Sayur

Mie Goreng Sayur

Bikin mie goreng ,tapi harus melimpah sayur nya ,biar ada gizi nya ,ada protein nya juga ,tidak cuma mie aja #miegorengsayur #masakasyik #cookpadindonesia

2 porsi
Sayur SosTel (Sosis worTel)

Sayur SosTel (Sosis worTel)

Baru pulang dari mudik 5 hari kemarin, berasa badan masih capek banget, pegal-pegal. Belum mau masak yang berat, jadi setoran GBA nya diawali yang simpel di Minggu ke 4 ini 💪 #PejuangGoldenBatikApron #minggu04 #CookpadCommunity_Bekasi

2-3 orang
15 menit
Oseng tempe kacang panjang

Oseng tempe kacang panjang

3 orang
10 menit
Butterchick salad jagung air fryer

Butterchick salad jagung air fryer

Beli jagung manis frozen bingung di apain? Salad aja Ga ribet2 Pakai barang se adanya di kulkas

1-2 porsi
4 hours
Sambal Balado 3T (Terong, Tempe, Teri)

Sambal Balado 3T (Terong, Tempe, Teri)

Recook resepnya ibuk aku nih, Dulu pas masih kerja di Surabaya ibuk sering masakin ini, sekarang pas sudah nikah aku resign tapi ibuk masih tetep kerja, jadi kangen pengen makan ini lagi, coba deh masak 😁 Ternyata orang rumah pada doyan 🤭 Sajikan dengan Nasi hangat, semangat menambah BB untuk bahagia 😍 Maaf foto step by step nya tidak ada karena tidak PD dengan keadaan dapur masaknya sambil jaga bocil 😆

keluarga
30 menit
Oseng bayam & kol

Oseng bayam & kol

Simple banget

3 orang
10 menit
Capcay Sayuran Kuah Kental

Capcay Sayuran Kuah Kental

Isian capcay bisa bervariasi ya. Ada yang pakai seafood, ayam, telur orak-arik, kembang tahu, bahkan kekian. Untuk capcay yang saya bikin kali ini isiannya full sayuran. Untuk cara masaknya, saya lebih suka begini, sayurannya diblansir terlebih dahulu. Jadi dimasak terpisah dengan kuahnya. Sayurannya saya rebus dulu, ga perlu sampe terlalu matang ya agar teksturnya masih kres. Nah, setelah direbus, baru deh rendam sayuran dengan air dingin untuk menghambat proses pemasakan lebih lanjut. Setelah suhu sayuran hangat kuku, baru ditiriskan. Setelahnya, baru sayuran ditata dan disiram dengan kuahnya. Selain teksturnya masih kres, rasa sayurannya pun masih manis dan yang pasti kandungan gizi lebih terjaga ya. Source: @contohmenudiet #Capcay #PejuangGoldenBatikApron #ArisanKopiJos_Inay #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Telur Dadar Jagung Kol

Telur Dadar Jagung Kol

Ada sisa jagung rebus, coba aja didadarin. Hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Oseng Kembang Kates Teri Nasi

Oseng Kembang Kates Teri Nasi

Kembang kates kalau kata orang pahit, tergantung yang ngolah sih. Ngomong² saya jadi kenak dan suka kembang kates ini dari suami. Awalnya saya tidak tahu masakan apa itu, emang bisa ya, apa gak pahit? Ternyata setelah berlatih² memasak kembang kates, saya berhasil membuat masakan ini sama sekali tidak pahit lho. Lain kali saya akan bedah tipsnya ya..kali ini masak²nya dulu 🤭☺️

1-3 orang
15 menit
Capcay Rumahan Sederhana

Capcay Rumahan Sederhana

Resep capcay beginner-friendly, cocok buat anak kost yang sebelumnya jarang masak, kayak saya 😀

1-2 orang
40 menit
Green Juice Dengan Sayuran Umbi

Green Juice Dengan Sayuran Umbi

(771) Akhir minggu, saat sayur langganan hydroponic ku datang membawa sekardus penuh sayur hijau, means aku harus beres2 kulkas Jadi di awal minggu, semua dalam kulkas adalah sayuran baru. Nah masih ada beberapa sayuran berbentuk umbi, mari kita buat Green Juice (pake juicer/juice extractor) ya moms. Ada timun, wortel, apel dan dua plastik selada romaine. Yuk bisa jadi dua items green Juice nih. Khusus untuk pemula yg belum pernah bikin green smoothie ataupun green juice dan takut sama rasanya 😄, green juice wortel +apel +satu jenis sayuran berdaun hijau bisa salah satu alternative. Wortel diseling2 beberapa hari sekali karena pada beberapa orang, kadang telapak kaki+telapak tangan jadi kuning kalau dikonsumsi terlalu sering. Semoga moms bisa komitmen ber smuti ria ya, jangan hanya karena minggu ini Pekan Inspirasi nya Smoothie, trus besok lupa dan selamanya lupa😄 Green smoothie n green juice itu membantu banget loh makan sayur dg mudah dan cukup banyak , jadi lupa kan sama cemilan prosesan yg sebaiknya kita kurangin. Semangat angkat mixer, ngeluarin oven, kukusan, nimbang2 terigu, tapi bikin yg semudah ini cuman pake blender kok malas🤣 Ayo moms semangat sehat💪🏿 #CocomtangPost_Smoothies #PekanSehat #Smoothies #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Tumis Sawi Putih Santan

Tumis Sawi Putih Santan

Dulu, kalau ke rumah nenekku di kodam sunggal. Suka masak ini, pakai sambal telur rebus.. Mantap 😁 Proses pembuatan cek channel youtubeku 👍🏻

Kentang Wortel Panggang

Kentang Wortel Panggang

Bismillah .. Event goyang dapur Komunitas Paders kali ini temanya Baking Kudapan dari Kentang .. Udh kukus kentang dari pagi, tapi baru sempat eksekusi sorenya, bumil kok gampang capekan 😂😂 Saya buat kentang wortel panggang buat cemilan Hanum, tapi kok emaknya yang lebih banyak makan 😂 #GoDa_MissPotato #GoDaPaders_2022 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Tumis sawi putih dan wortel

Tumis sawi putih dan wortel

Masak tumis ini buat makan siang.nak bocil biar nugget ada temennya di piring🤗...Alhamdulillah lahap makan nya.

4 orang
20 menit
Pita Bread Isi Salad Timun (Tanpa Mayones)

Pita Bread Isi Salad Timun (Tanpa Mayones)

Aku tu pecinta salad sayur,tapi belum bisa lepas dari mayones 😂🙈 tapi kalau lagi nonton video² masak orang luar tu suka ngiler liat salad mereka yang tanpa mayones,biasanya mereka pakai minyak zaitun terus dikasih perasan lemon,kebetulan masih punya stok lemon dikulkas,akhirnya aku beranikan diri nyobain dengan paduan minyak zaitun.. Daaaaaaan ternyata aku tersalad²,suka banget rasanya lebih ringan tapi segar,sepertinya aku bakalan lebih rajin makan salad sayur dengan saus ini 😋 #WongKitoNyayur #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Orek telur n sayuran

Orek telur n sayuran

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin Yaa Robbal Aalamiin..🤲🤗 Masak yg simple aja..yg penting bocil doyan..😄😄😄 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Smoothies Jeruk Wolpis || Orange Carrot Banana Smoothies

Smoothies Jeruk Wolpis || Orange Carrot Banana Smoothies

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @DianaN_17.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget mbak rasanya ❤️👍👍😊Segerr #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SmoothiesJerukWolpis #PekanSehat #Smoothies This recipe i recooked from Miss @DianaN_17 ..Thank you Miss for the recipe 😊❤️🙏This is so fresh ❤️😊👍