Lodeh Sayur

Dipos pada January 8, 2022

Lodeh Sayur

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Sayur adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Sayur memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Sayur:

  1. 1 Paket Bahan Sayur
  2. terdiri atas:
  3. 1 Buah jagung manis
  4. 1 Buah wortel ukuran sedang
  5. 1/4 Buah kubis
  6. 1 Buah terung (Uk. Kecil-Sedang/Tidak terlalu besar)
  7. Sepotong nangka muda
  8. Daun So
  9. 2 Batang kacang panjang
  10. Sepotong labu siyam
  11. Bumbu halus
  12. 5 Siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. Lengkuas (potong dan geprek)
  15. 4 Buah cabai hijau (potong)
  16. 2 lembar daun salam
  17. Garam
  18. Gula
  19. Penyedap
  20. Air +/- 400-500 ml atau 2-3 gelas belimbing
  21. 1/2 Buah kelapa untuk diambil santannya

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Sayur

1
Potong-potong sayur lalu cuci bersih. Agar memudahkan ketika memasak, pisahkan sayur yang keras hingga lunak untuk menyesuaikan lama waktu memasak.
Lodeh Sayur - Step 1
2
Parut buah kelapa untuk diambil santannya. Lalu haluskan bawang merah dan bawang putih. Potong lengkuas dan geprek. Kemudian potong-potong cabai hijau.
Lodeh Sayur - Step 2
Lodeh Sayur - Step 2
Lodeh Sayur - Step 2
3
Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan potongan jagung manis bersama bumbu halus, dan lengkuas. Rebus hingga bumbu tercium harum/tidak langu. Jika suka, boleh sangrai bumbu terlebih dahulu tanpa/dengan sedikit saja minyak. Sebelum dimasukkan ke dalam air.
4
Secara berurutan masukkan sayur dari yang keras hingga paling lunak untuk dimasak. Jangan lupa tambahkan daun salam.
Lodeh Sayur - Step 4
5
Bisa juga tambahkan tempe (dimasukan bersama jagung) atau tahu kopong (tambahakan bersama sayuran lunak) jika suka. (Optional)
6
Tuang santan sambil terus di aduk perlahan agar santan tidak pecah.
7
Tambahkan garam, gula, dan penyedap, tes rasa.
8
Apabila semua bahan sayur sudah matang, dan rasa sudah pas. Sayur siap disajikan.
Lodeh Sayur - Step 8
Lodeh Sayur - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Tauge Tahu simplee enaaakk 😘

Tumis Tauge Tahu simplee enaaakk 😘

Oseng pedes terong kikil teri

Oseng pedes terong kikil teri

Masak yang ada didalem kulkas aja. Campur2 enak juga

7 orang
40 menit
328. Kacang Panjang Tumis Champignon

328. Kacang Panjang Tumis Champignon

Simple dan mudah buatnya . Sehat seratnya,segar rasanya . Pas ada tomat cherry kuning, ikut skalian deh ditumis biar cantik warna warni. 😃 #IdeMasak

Sop Sayuran Baso

Sop Sayuran Baso

#PejuangGoldenBatikApron

724.Cap Cay Kuah (Seafood)

724.Cap Cay Kuah (Seafood)

Alhamdulilah kalau lagi masak sayur ini..selalu habis....tak tersisa.pa lg ada acar manis segernya..... Dan sy selalu menikmati tanpa nasi...enak.dan nagih .. Karena adanya bahan seafood...jd di buatlah versi yg seafood...tapi tanpa cumi ( soalnya pas gak dpt krna kesiangan ke pasarnya...) Wes gak opo to...inipun sdh mewakili variant seafood nya ....😄 MarKiCob (mari kita coba ya ...😅) Kreasi pawonku M. 6_GBA'22 #PejuangGoldenBatikApron. #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity #OlahanSayur_CapCay Bismilah,..

Tumis Kwetiau dan sayuran

Tumis Kwetiau dan sayuran

Ceritanya memberdayakan isi kulkas.

Orak Arik Wortel Buncis Fave Kk Dee

Orak Arik Wortel Buncis Fave Kk Dee

Memasukkan menu sayur ini PR banget... banyak cara sudah saya lakukan... ada yg berhasil, banyak yang gagal wkekekek. Salah satu yang berhasil adalah resep ini, bumbu minimalis dan rasanya acceptable to Kk Dee (7 yo). Kunci nya, iris sayur setipis mungkin dan telur tumis se matang mungkin spy tdk amis. Semoga menginspirasi ^-^ #alaBibuDee #menuSayurDee

3 orang
30 menit
Kangkung Balacan

Kangkung Balacan

Cah kangkung dengan terasi yang nikmat nan harum.

2 orang
15 menit
Sup Gambas jamur king oyster Vegan

Sup Gambas jamur king oyster Vegan

Gambas atau oyong bisa di sup. Rasa nya enak dan gurih. Ayo di coba 😃

1 org
30 menit
Tumis Tongkol Buncis

Tumis Tongkol Buncis

Bismillah... Setoran #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8 #IdeMasak

3 orang
Tumis Kangkung Saus Tiram

Tumis Kangkung Saus Tiram

Sharing menu tuk yang baru belajar masak

5 orang
15 menit
Tumis Tauge Jamur #120

Tumis Tauge Jamur #120

Ada sisa jamur champignon dikulkas, masak yang gampang aja dicampur dengan tauge

Rollade Tahu Sosis Sayur

Rollade Tahu Sosis Sayur

📝Minggu20Maret2022. Bismillahirrahmanirrahim.. Menjawab pertanyaan Mamah Cookpad di Buku Ramadan Camp Misi Ke 2 dengan clue "Aku terbuat dari tahu yang digulung, bisa dikukus atau digoreng" jawabannya Rolade Tahu. Rolade tahu atau egg roll tahu nya bisa diisi sayuran sesuai selera yaa... Hidangan murmer dibuat seperti ini enakk banget 💙. Bisa dimakan versi kukus atau goreng. Source : @Rachma_idho ✨https://cookpad.com/id/r/16067574 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe07 #RamadanCamp_Misi2 #CuisineMe #ResepOlahanTahuKikiRA 👈lainnya #RoladeTahu

07.2022. Maklor Wortel Keju

07.2022. Maklor Wortel Keju

Sudah berseliweran resep atau cooksnap maklor eh saya baru bikin sekarang. Dikarenakan punya makaroni spiral yang tidak pernah dimasak, khawatir kadaluarsa jadi saya bikin deh maklor. Maklor saya agak kelebihan 50 gr dari resep asli dan saya pakai telur sesuai resep dan kelihatannya agak kering ya hasil jadiinya walau rasa tetap enak. Jadi di bawah ini saya pakai resep asli untuk takarannya. Nah, di resep asli pakai sosis, namun saya modifikasi dengan wortel biar lebih mengandung nilai gizi untuk kesayangan. . Source: https://cookpad.com/id/r/15878336 Terimakasih resepnya mbak @Izza_2427 🙏😊. #PejuangGoldenBatikApron #ResepKeenam #NaluriHomemade #nalurihomemaderecipes #naluriworks #nalurirecipes

15 pcs
1 jam
Sayur ndeso 😀

Sayur ndeso 😀

Keluarga kami biasa menyebutnya Sayur ndeso.. karena awal kenal sayur ini di desa kelahiran suami saya😀. Tempe tahu lombok ijo masak santan.. #bismillah #pejuangGoldenApronBatik #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

1 mangkok
30 menit
Sayur lodeh ala aku (buncis, wotel, putren)

Sayur lodeh ala aku (buncis, wotel, putren)

Suami lg asam urat, jd terbatas jenis sayuran yg bs di konsumsi. Alhasil masak seadanya bahan yg aman tuk asam urat. Jd deh sayur lodeh ala² 😁

Nuget Ayam Keju Wortel

Nuget Ayam Keju Wortel

Persiapan untuk stock Ramadhan. Klo punya anak yang masih kecil bisa ini bisa jadi solusi menu buka puasa atau sahur, tinggal goreng dan disajikan dengan sayur bening, sop ataupun orak arik sayur telur 🍳

20 up
60 menit
Capcay bakso ikan

Capcay bakso ikan

Capcay nya ada kuah tpi tidak kental. Enak lagi ditambah bawang bombai..

4 porsi
30 menit
Nugget tahu sayur cocok untuk anak anak

Nugget tahu sayur cocok untuk anak anak

Karena dari awal buat mpasi suka buat stok mealprep frozen untuk anak smpe anak sudah 38 bulan juga masih suka buat cuma dengan bumbu yang sudah sama dengan orang dewasa jadi bisa buat stok seluruh keluarga ^^

6-7 orang
45 menit
Terong Balado

Terong Balado

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo