Lodeh Terong Tahu Pong

Name: Lodeh Terong Tahu Pong
Yield: 4 orang
Ingredients: 4 buah Tahu Pong; 100 gr kulit sapi; 1 buah Terong Ungu ukuran sedang; 1 ikat kecil kacang panjang; 65 ml santan kara; secukupnya Air; Bumbu; 4 butir Bawang Merah; 3 butir Bawang Putih; 2 buah Cabe hijau; sesuai selera Cabe rawit; Salam; Lengkuas; Garam; Gula; Kaldu jamur

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Terong Tahu Pong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Terong Tahu Pong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong Tahu Pong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Terong Tahu Pong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu Pong adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Terong Tahu Pong diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong Tahu Pong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Tahu Pong memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman Kuliah di UM dulu, ada warung kopi di sekitar gedung kuliah yang sangat legend. Warung Sari dikelola oleh seorang nenek dengan menu khasnya Nasi lodeh dan Kopi/teh tubruk. Warung ini sekarang sudah tidak ada karena terkena penggusuran. Untuk mengobati kangen, saya membuat lodeh yang rasanya mirip dengan signature dish Warung tersebut. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu Pong:

4 buah Tahu Pong
100 gr kulit sapi
1 buah Terong Ungu ukuran sedang
1 ikat kecil kacang panjang
65 ml santan kara
secukupnya Air
Bumbu
4 butir Bawang Merah
3 butir Bawang Putih
2 buah Cabe hijau
sesuai selera Cabe rawit
Salam
Lengkuas
Garam
Gula
Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong Tahu Pong

Siapkan bahan yang diperlukan. Cuci bersih kacang panjang, terong, dan kulit sapi. Untuk kulit sapi bisa diberi perasan jeruk sedikit untuk mengurangi baunya. Setelah itu dipotong-potong sesuai selera.

Sambil memanaskan minyak, rajang bumbu. Untuk lengkuas/laos digeprek. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dirajang.

Setelah wangi, masukkan semua bahan dimulai dari kulit sapi. Jika sudah setengah matang, tambahkan santan dan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lalu koreksi rasa. Jika sudah matang, siap disantap menggunakan nasi panas dan krupuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bistik Ayam with (Kentang goreng, wortel dan buncis rebus)

Menghabiskan stok isi kulkas,krn di tmpat sy hari pasarnya hanya hari senin dan kamis. Terdapat sisa 2 ekor paha ayam yg sdh dibumbui, kentang, wortel dan buncis... Akhirnya dibuatlah resep ini sekaligus setor resep untuk tantangan #TiketGoldenBatikApron

2 orang

30 menit

Jus Sehat - Apel Wortel

Juice time 🍏🥕 Di pagi hari, saat perut kosong mari menikmati apel dan wortel dalam nama jus 😇 #CookpadCommunity_Bali #JusSehat

2 gelas

10 menit

330. Tumis Pare Udang Rebon

Favorit banget sama ini,,,paico kalau orang2 bilang,,,pait-pait tapi eco (enak) hehehe Tapi ya gitu deh kalau masak ini gak ada yg bantuin makan,,suami doyan tapi gak begitu suka,,, kalau biasanya saya tumis pakai teri,,kali ini pakai rebon,,,nyontek resep dari mbak @Windy Utami BP dengan sedikit modifikasi terimakasih mbk resepnya,,, Sekalian setor resep buat ikutan #TIKETGoldenBatikApron Bismillah semoga lancar sampai minggu ke-52 🤩😇 #Minggu_1 #TIKETGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Tumis sawi hijau dan toge

Tumis sawi hijau adalah salah satu hidangan yg digemari banyak orang,karna rasanya yg begitu enak dan gurih

Terong Panggang Garlic (spt resto Shaokao)

Krn Terong makanan favorit pas ke resto shaokao, jd carilah resep2 yg enak… Ini saya adopt dr @makanhap

3 orang

1 jam

Terong Balado

Sayur Pakcoy Tumis Bawang Putih

#NostalgiadiTahunBaru Pagi ini masak yang mudah dan gampang aja deeh biar suami bisa sarapan sebelum ke kantor, menu ini ada lah favorit keluarga karena rasa nya yang gurih dan mantap. Semoga ibu2 pada suka dengan resep ini ya karena mudah dan simpel masak nya. #TiketGoldenBatikApron #masakanrumahan #sederhanatapinikmat #cookpad2022 #idemasakanku

5 orang

30 menit

Tumis Selada Keriting

Menu ini sangat sederhana.. namun bergizi dan lezat... Dicoba yuks.. #yummy #TiketGoldenBatikApron #seladakeriting

Mangut Belut Asap Terong

Akhirnya ikutan juga memasak ikan asap, kali ini menggunakan belut asap, karna pengen bgt, keinget pas tinggal di Semarang dulu, ada warteg yg jualan mangut belut asap super pedas, bayangin aja udah ngiler 🤤 #PekanPosbar #IkanAsap #KelasInspirasi_IkanAsap #CocomtangPost_IkanSauna #CookpadCommunity_Tangerang

Nasi Tim : kaldu ayam, wortel, tempe (MPASI D-9) #6m+

2 porsi untuk pagi dan malam

2 porsi

45 menit

Salad Roll with Pampis Tuna Spicy

Malam Dear ..Proses pembuatan ikan asap yg kmrin saya lihat.. ini masih menggunakan metode tradisional. Pertama ikan dibersihkan kemudian ditusuk dengan bambu lalu ikan diasap di atas kayu yg di bakar. Setelah berwarna kecoklatan ikan siap dipasarkan Olahan ikan asap ini bisa dimakan dengan berbagai cara misal pakai sambel, atau diolah diberi santan. Kalo ini saya akan mencoba membuat salad Roll with PAMPIS tuna spicy Trimaksih utk inspirasi resepnya mb @mamake .. sehat sll ya mbak... Ttp semangat .. Source reaep :Upik Agustia @mamake #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian

2 orang

40 menit

Tumis sayur campur

Tumisan ini bisa untuk pelengkap hidangan steak.. Source : Inspirational Idea For home cooking ala Xander's Kitchen (buku ke 3 dr ci Jun ) @xanderskitchen #PejuangGoldrenBatikApron #cookpadcommunitysumut