Sayur Nangka Muda ala Jogja

Dipos pada February 15, 2022

Sayur Nangka Muda ala Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Nangka Muda ala Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Nangka Muda ala Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Nangka Muda ala Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Nangka Muda ala Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Nangka Muda ala Jogja adalah Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Nangka Muda ala Jogja diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Nangka Muda ala Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Nangka Muda ala Jogja memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai permulaan mengawali perjalanan #PejuangGoldenBatikApron Semoga menu sederhana ini bisa menjadi referensi ibu-ibu semuanya. Semangat rekan seperjuangan saya para #PejuangGoldenBatikApron semoga kita bisa start dan finish bersamaan ya. Fighting! 🌻 #Minggu1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Nangka Muda ala Jogja:

  1. 250-500 gr nangka muda (cacah kasar)
  2. Secukupnya Kacang Panjang
  3. Secukupnya Daun Melinjo
  4. 2 buah Santan Kara
  5. Tetelan Sapi (Saya tidak pakai)
  6. Bumbu Halus
  7. 7 Siung Bawang Merah
  8. 5 Siung Bawang Putih
  9. 1 sdt Ketumbar
  10. 2 butir Kemiri
  11. Secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Nangka Muda ala Jogja

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Masukkan nangka muda yang sudah di cacah kedalam panci berisi air secukupnya, jangan terlalu banyak. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk, gula merah dan tetelan sapi (jika pakai). Tetelan sapi ini akan membuat kuah sayur lebih kaya rasa dan lebih mantap. Kebetulan saya tidak punya, jadi saya skip.
Sayur Nangka Muda ala Jogja - Step 1
Sayur Nangka Muda ala Jogja - Step 1
2
Tutup panci. Masak hingga nangka empuk. Siapkan santan kara. Campurkan dg air sesuai selera kekentalannya. Saya bikin sedang, tidak terlalu kental ataupun terlalu encer. Agar kuah tetap gurih.
Sayur Nangka Muda ala Jogja - Step 2
Sayur Nangka Muda ala Jogja - Step 2
3
Jika nangka sudah empuk dan air menyusut, masukkan santan lalu aduk sampai mendidih. Tambahkan garam, kaldu bubuk sesuai selera. Cek rasa. Kemudian masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tunggu hingga mendidih kembali dan kacang panjang empuk. Matikan api. Sayur nangka muda siap dihidangkan. Selamat mencoba, semoga suka😊 Note : Sayur nangka muda ala Jogja identik dengan rasa gurih dan manis. Cocok dihidangkan bersama tempe goreng, ikan kapas goreng (ikan asin tipis), plus sambal terasi 🤤
Sayur Nangka Muda ala Jogja - Step 3
Sayur Nangka Muda ala Jogja - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soun Goreng sawi Telur Puyuh

Soun Goreng sawi Telur Puyuh

Bobor Bayam Udang Tahu jagung

Bobor Bayam Udang Tahu jagung

Cara masaknya tetap masih sama dengan bobor bayam yang sudah saya buat cm ini saya tambahkan udang,tahu ,jagung manis biar tambah segar.

Tumis Labu Siam

Tumis Labu Siam

4 orang
20 menit
Tumis Labu Siam Daging

Tumis Labu Siam Daging

Hai cookpaders... Bancakan Ceria 3C minggu ini, temanya Aneka Olahan Sayuran.. Karena masih dalam masa pengungsian dan udah bosen dengan jajan di luar, akhirnya bisa juga numpang masak sayur 🤭😀😀 Sekalian bikin setoran buat arisan Cooksnap Wong Kito miss @wulanandri . Sehat2 selalu buat miss @wulanandri dan keluarga ya 😍😍 Maaf ya miss, resepnya saya modif sedikit 😀🙏 Source : Wulanandri Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/11550693?invite_token=rop8ER #ArisanCooksnapWongKito_Wulanandri #CookingCommunityClass_OlahanSayur #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #MamiCay #Januari22

Donburi Terong Bakar

Donburi Terong Bakar

Menemukan resep ini di CP nya Mbak Ade @dapurade50 sepertinya masaknya cepat dan mudah disiapkan. Kebetulan Senin pagi aku ada meeting rutin pagi. Plus, cocok dengan kami yang lagi diet karena bisa makan sayur enak dengan sedikit carbo. Resep ini sebenarnya 2 kali porsi yang dibuat Mbak Ade karena aku memang mau masak agak banyak. Aku dan sulungku makan sayur saja.. Yang lebih penting lagi.. Menu ini akan mengawali perjuanganku di #PejuangGoldenBatikApron Yuuk.. Semoga kita semua sama2 bisa melewati perjuangan ini bersama-sama.. Salam Sehat dan Kompak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

3 orang
45 menit
Salad Hokben

Salad Hokben

Gatau kenapa salad hokben tuh bisa enak banget padahal cuma wortel sama kubis doang! 😂 Ini aku kasih resep dressing yang pake mayo dan saos tomat ya, tapi kalo mau lebih simpel lagi pake aja Thousand Island dressing yang dijual di supermarket terdekat, sama aja kok rasanya.

Resoles ayam sayur kulit lumpia

Resoles ayam sayur kulit lumpia

15 porsi
1jam 30 menit
Cah sawi versi saia

Cah sawi versi saia

Tumis kacang panjang tahu saos tiram

Tumis kacang panjang tahu saos tiram

Punya kacang panjang tapi masanya gak mau ribet cus gampang cepat nikmat 😘👍

3orang
15menit
Capcay Kuah Kental Simpel

Capcay Kuah Kental Simpel

Penambahan kasus yang menanjak tinggi serta cuaca yang tidak menentu, makan sayur jangan sampai bolos.. 🤗 *Pakai wortel import/wortel brastagi rasa lebih manis 😋 *Kalau mau lebih berkuah, silahkan ditambahkan air sesuai selera. #OlahanSayuran_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 piring
30 menit
Tumis kacang panjang saus tiram (Saori)

Tumis kacang panjang saus tiram (Saori)

Sayur yang bukan daun 😂😂 Ceritanya ada kacang panjang gratisan, mari kita eksekusi.....

4 orang
30 menit
Tahu Isi Sayur

Tahu Isi Sayur

Waktu kecil, kalau makan gorengan ini, sayurannya dibuang. Ada yang samaan? 😁🤭🤭🤭 Ketika gede, ternyata enak sekali perpaduan tahu, sayuran dan tepung krispinya. 🤤🤤🤤 Junk foodnya orang Indonesia. Tidak bisa nolak. 🤭🤭🤭 Cuma kalau homemade, lebih sehat tentunya.. 😎😎😎 #OlahanTahuIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Tumis Buncis Jagung Manis

Tumis Buncis Jagung Manis

26/01/2022. Jumpa lg di Goda Paders bulan Januari minggu ke 4. Dan temanya adalah cooksnap balik org yg terinspirasi sama kita menurut rapot tahunan Cookpad😍. Saya cooksnap resepnya mba @azda_mathbakh ,tumis buncis jagung manis. Tp sy skip telur karena ternyata pas masak ini stoknya lg habis. Rasanya tetap wuenak😊. #Goda_Sukamin4 #GodaPaders_2022 #Goda_Paders #KomunitasPaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #dapurtehnia #tumisan

Telur dan Terong Balado

Telur dan Terong Balado

Tumis bunga pepaya

Tumis bunga pepaya

Biasa makan bunga pepaya direstoran menado.. dr kemaren kemaren kepengen bgt, tp dipasar gk selalu ada.. kebetulan bbrp hr yg lalu ada dipasar, beli lah setengah, sama daun singkong jepang yg gk pait buat campurannya.. sama teri halus.. *Note : supaya gk pahit, rebus bunga pepaya pake asam kandis, lalu cuci, peras airnya baru ditumis

Capjay Goreng

Capjay Goreng

Ga sengaja banget liat di instagram, penampilannya mirip capjay langganan aku sama suami, eh pas eksekusi beneran mirip😬, tengkiyu mba Visza😉 Source : byviszaj (IG) #capjaygoreng #cookpadcommunity_semarang

Sayur kubis pedas

Sayur kubis pedas

Sayur ini, adalah masakan favorit alm. Bapak saya... 😕😢

Smoothies ABC (Apel Bit Carrot)

Smoothies ABC (Apel Bit Carrot)

Banyak sekali manfaat dari mengkonsumsi buah dan sayur. Salah satu cara enak makan sayur dan buah adalah dengan cara di jus atau smoothies. Smoothies trio ABC ini banyak sekali manfaatnya. Memulai hidup sehat mulai saat ini. Yuk bikin....😍

1 gelas
5 menit
Tumis Sawi Putih

Tumis Sawi Putih

Selama hamil, mager masak. So cari yang simple. Salah satunya Tumis Sawi.

2 orang
Salad sawi putih

Salad sawi putih

Pengennya bikin kimchi, tapi krn gak suka asamnya jadi bikin yang mirip2 aja, dan gak pedas krn suami ga terlalu suka pedas. Ini pertama kali pengen ikut eventnya cookpad #TiketGoldenBatikApron

2 orang
30 menit