Daun Ubi Tumbuk

Name: Daun Ubi Tumbuk
Yield: 12 orang
Ingredients: 4 buah sedang kincung/kecombrang, iris-iris; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, memarkan dan simpulkan; 1 butir kelapa besar (jadi santan cair 1500 ml & kental 500 ml); 1/2 ons teri medan/teri nasi; 1 papan petai, iris kasar; Secukupnya gula, garam, penyedap; Giling halus; 1 ibu jari lengkuas; 1 ibu jari jahe; 3 siung bawang putih; Bahan Tumbuk; 2 ikat daun ubi/singkong; 5 butir bawang merah; 1 ons rimbang; 15 buah cabe rawit

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Daun Ubi Tumbuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daun Ubi Tumbuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Daun Ubi Tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daun Ubi Tumbuk adalah 12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Daun Ubi Tumbuk diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daun Ubi Tumbuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daun Ubi Tumbuk memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumut punya nih. Olahan daun ubi/singkong yang paling enak menurut saya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daun Ubi Tumbuk:

4 buah sedang kincung/kecombrang, iris-iris
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh, memarkan dan simpulkan
1 butir kelapa besar (jadi santan cair 1500 ml & kental 500 ml)
1/2 ons teri medan/teri nasi
1 papan petai, iris kasar
Secukupnya gula, garam, penyedap
Giling halus
1 ibu jari lengkuas
1 ibu jari jahe
3 siung bawang putih
Bahan Tumbuk
2 ikat daun ubi/singkong
5 butir bawang merah
1 ons rimbang
15 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Daun Ubi Tumbuk

Masak santan cair, masukkan daun-daunan, sereh, dan bumbu yang dihaluskan. Biarkan hingga mendidih, sembari diaduk sesekali

Tumbuk bahan-bahan tumbuk selagi mendidihkan santan. Sesuai selera, bisa kasar atau halus sampai daunnya tidak melawan lagi xixixixixi

Masukkan bahan tumbuk, petai, teri, dan kincung. Masak hingga lembut. Jangan lupa terus diaduk sesekali biar santan tidak pecah

Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa.

Terakhir, masukkan santan kental lalu masak hingga mendidih.

Selesai. Daun ubi tumbuk bisa dimakan bersama nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sawi/caisim, bakso, telur bumbu seblak (tanpa cabe) MPASI

Sayur goreng asem daging sapi

Resep-resep yang harus di cooksnap dari mbk arifah bikin aku nostalgia ke masa kecil nih. Nenekku juga dulu suka masak ini. Walau kami orang perantauan tapi karena lama tinggal di jakarta, suka juga dengan masakan asli jakarta, aku sampai bela belain beli daging walau cuma 200 gram, sampe rumah kenapa gak beli 100 gram aja sesuai resep, xixixi. Semoga berkenan ya mbk arifah, sehat selalu 😘. Sumber : @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

Bening oyong bakso

Tumis kangkung saus tiram

Tumis kangkung ini favorit aku dan keluarga.. sering banget sih masak ini .. tp bkn tiap hari juga ya..heehee

Kangkung tumis tauco

Masakan simpel, karna suami suka tauco makanya kangkung nya pakai tauco. Ada juga resep yg tidak pakai tauco. Bisa dilihat di resep saya #TiketGoldenBatikApron

2 orang

Sayur Lodeh Uti

Masakan rumahan a la Uti

4-5 orang

30-45 menit

Sayur Kacang Panjang dan Toge Plus Tahu

10 Orang

35 menit

Sayur Asem

Isiannya bisa disesuaikan, boleh ditambahkan melinjo/daun melinjo/kacang tanah dll. Karena saya suka sayur yang tidak terlalu matang alias masih ada tekstur dan bunyi kres kres saat di makan, makanya tiap kali sayuran dimasukkan saya hanya menunggu sekali didih saja. Kalau kalian suka sayuran yang lebih matang, maka ketika memasukkan sayuran gelombang kedua lebih baik dididihkan agak lebih lama atau bisa juga dicicip tingkat kematang kacang panjang atau jagungnya ya. Terimakasih

Sayur Bekasem Betawi Kulit Melinjo

Postingan di minggu perdana Pejuang Golden Batik Apron masih seputar #HidanganNusantara khas Betawi. Semangat untuk Cookpaders di seluruh Dunia dan tak lupa mengingatkan untuk selalu menjaga kesehatan. Salam hangat untuk keluarga tercinta. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasJawa

Tumis Kangkung Tempe

Kalau ada tempe goreng sisa kemarin enak banget dijadikan tumisan begini 😍 Di resep asli kangkungnya direbus dulu, tapi saya langsung aja ditumis seperti biasa. Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Tumis Kacang Panjang Tempe simple

Assalammualaikum.. Berhubung bayi ku rewel pagi-pagi, jadi aku masak yg simple-simple ajja buat sarapan.

Bobor Sayur Kenci

Kenci atau Selada air memang enak dibikin apa aja 😁 kali ini mau bikin sayur yang berkuah nih moms.. Dan pilihan jatuh ke Bobor sayur kenci 😆

Tumis labu siam sederhana

Jadi akutu kadang suka bingung gitu mau masak apa. Nah alhamdulillah semua suka masakan aku . Dan mereka suka sayur yang berkuah jadi aku buat ini

5 orang

Tumis kangkung gurih

Di pinggiran kolam ikan ada kangkung numbuh liar, akhirnya dipetikinlah sama suami. Tapi karena dia jenis kangkung liar (daunnya kecil kecil & batangnya agak alot), jadi memang gak seempuk kangkung hijau yg daunnya lebar lebar ya teksturnya. 😊 Tapi jangan khawatir soal rasa, karena tetap enak kok rasanya.😋 Let's Try it !! Kalo mau lebih enak bisa pakai kangkung yg daunnya hijau dan lebar ya, akan berair jg daunnya kalo ditumis. #Semangcookhokyahokye #Cookpadcommunity_Semarang