Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Isiannya bisa disesuaikan, boleh ditambahkan melinjo/daun melinjo/kacang tanah dll. Karena saya suka sayur yang tidak terlalu matang alias masih ada tekstur dan bunyi kres kres saat di makan, makanya tiap kali sayuran dimasukkan saya hanya menunggu sekali didih saja. Kalau kalian suka sayuran yang lebih matang, maka ketika memasukkan sayuran gelombang kedua lebih baik dididihkan agak lebih lama atau bisa juga dicicip tingkat kematang kacang panjang atau jagungnya ya. Terimakasih
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:
- Bumbu Kuah
- 2 buah Bawang Merah (haluskan)
- 4 buah Bawang Putih (haluskan)
- 1 buah Cabe Besar (potong serong)
- 3 lembar Daun Salam
- 1 ruas Lengkuas (geprek)
- 1/2 bungkus Terasi (larutkan+saring)
- 2-3 bungkus Asam Jawa (larutkan+saring)
- Secukupnya Air untuk memasak
- 1/2 mangkok kecil Air untuk melarutkan Asam Jawa & Terasi
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Royco/Masako
- Isian
- 1/2 buah Terong (potong-potong)
- 1/2 buah Labu Siam/Manisa (potong-potong)
- 5 batang Kangkung (potong-potong)
- 2 buah Kacang panjang (potong panjang)
- 2 genggam Jagung Pipil
- 1 bungkus Kecambah
- 1 buah Tomat
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem
