Sayur Lodeh Kabocha

Name: Sayur Lodeh Kabocha
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 buah kabocha ukuran sedang; 1 papan petai; 7 buah kacang panjang; 30 ml santan kara; 5 cabai rawit merah; 5 cabai merah keriting; 3 cabai hijau keriting (iris serong); 3 siung bawang putih ukuran besar; 6 siung bawang merah besar; secukupnya Gula jawa; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 butir kemiri; 1 sdm Udang rebon; 1/4 buah bawang bombai

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lodeh Kabocha yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh Kabocha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh Kabocha, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Kabocha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Lodeh Kabocha adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Lodeh Kabocha diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Kabocha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Kabocha memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Kabocha:

1/2 buah kabocha ukuran sedang
1 papan petai
7 buah kacang panjang
30 ml santan kara
5 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
3 cabai hijau keriting (iris serong)
3 siung bawang putih ukuran besar
6 siung bawang merah besar
secukupnya Gula jawa
secukupnya Gula pasir
secukupnya Penyedap rasa
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 butir kemiri
1 sdm Udang rebon
1/4 buah bawang bombai

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Kabocha

Kupas lalu potong kabocha dan rendam dalam air yg sudah di beri larutan kapur sirih (spy ga hancur saat dimasak). Setelah di rendam jangan lupa di cuci sampai benar2 bersih.

Haluskan bumbu yg terdiri dr bawang lutih, bawang merah, jahe, kemiri, garam, gula pasir, penyedap rasa, cabai merah, cabai rawit.

Tumis bumbu halus, baaang bombai, daun salam, lengkuas, dan udan rebon hingga baunya harum.

Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan gula jawa.

Setelah mendidih masukkan kabocha, masak hingga kabocha empuk.

Masukkan petai dan kacang panjang. Tambahkan santan. Koreksi rasa dan masukkan penyedap rasa. Note: setelah dimasukkan santan, pake api kecil saja.

Jika sudah pas dan tanak, matikan kompor.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Terong

Dari ga suka terong, mulai nyoba bikin sendiri macem" masakan terong dari ditepungin sampe terong dicabein 😁 #PejuangGoldenBatikApron

3 Orang

Tumis tahu tauge

Menu warteg sederhana yg selalu ngangenin dan gampang buatnya... #tiketgoldenbatikapron #Goldenbatikapron #cookpadcomunity_depok

30 menit

Tumis Pare Udang

Selada

Bismillah... Assalamualaikum mak. Kali ini ana mau berbagi resep turun temurun keluargaku. Namanya selada. Biasanya dibuat saat bulan puasa

Tumis Kangkung Tempe

Kalau ada tempe goreng sisa kemarin enak banget dijadikan tumisan begini 😍 Di resep asli kangkungnya direbus dulu, tapi saya langsung aja ditumis seperti biasa. Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Tumis Tempe Buncis

Dirumah pada bosan tempe keseringan dibuat orek terus, jadi hari ini saya coba dicampur dengan sisa buncis yang masih ada di kulkas.

2 orang

Tumis Labu Siam Simple

Menu sederhana dan sehat adalah pilihan bijak buat keluarga, apalagi di masa pandemi seperti ini. Hemat, Sehat, Cepat dan tetap Nikmat😁.. #TiketGoldenBatikApron

6-8orang

20 menit

Tumis sarden buncis

Menu masakan yang simpel dan enak. Penambahan buncis membuat tumis sarden jadi lebih segar. Yuk dicoba resepnya mom

Bening Bayam

Acar Kuning Timun Wortel

Sayur yg disukain krucils itu wortel sama ketimun, muter otak biar ga bosen masak apa ya, dan biar batpil nya segera sembuh. Jadilah acar Kuning timun wortel dgn sedikit jahe dihaluskan. Alhamdulillah krucils approved doyan mereka 😄 #tiketgoldenbatikapron #pejuanggoldenbatikapron #CookpadCommunity_Depok

4 orang

Capcay Bakso ala Rumahan

Bingung masak apa, duo krucils lagi batpil jadi pada makannya susah. Masak apa ya yg simpel, sehat, ada sayuran yang pasti bakal dimakan krucils. Akhirnya capcay ala rumahan tercipta di meja makan rumahku 😀. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

6oranh

20menit

Kroket isi bihun wortel

lagi pengen makan kroket tapi bikin sendiri .. ikuti juga channel YouTube aku ya Anisa Sri Wahyuni 😊

Cap Cay Kuah

Tumis pare

Tumis Cuciwis Saus Tiram

Kalau di pasar deket rumah saya cuciwis ini ga setiap hari ada yang jual, jadi mumpung kemaren pas kepasar liat ya langsung borong aja. Kebetulan ada 1/2 kg. Pas lah untuk masak tumisan, capcay sama pelengkap pas masak mie rebus instan. Cuciwis ini unik, rasanya perpaduan antara kubis dan kailan, ini menurut saya ya. #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-1

4 orang

30 menit