Lodeh Terong

Name: Lodeh Terong
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1 buah Terong; Secukupnya ale; 2 buah cabai merah besar; 20 buah cabai rawit; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt garam atau secukupnya; 1/2 sdt kaldu jamur atau secukupnya; secukupnya Minyak; 2 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; secukupnya Laos; secukupnya Santan; secukupnya Gula pasir

Dipos pada January 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Terong adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Terong diperkirakan sekitar 25-30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lodeh Terong adalah makanan yang disukai banyak kalangan.. lodeh terong ini sayuran yang sangat enak, cocok sebagai lauk dengan ditambahkan nasi yang membuat perut semakin memanggil.. rasanya pun pedas, gurih, enak dan lezat.. masakan simpel dan mudah #pejuanggoldenbatikapron #sayur #lodehterong #terong #sayurterong #kreasikuliner #masakansimpeldanmudah #resepsimpel #lauksimpel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong:

1 buah Terong
Secukupnya ale
2 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt garam atau secukupnya
1/2 sdt kaldu jamur atau secukupnya
secukupnya Minyak
2 buah daun jeruk
2 buah daun salam
secukupnya Laos
secukupnya Santan
secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong

Potong terong sesuai selera, lalu rendam air garam, kemudian bersihkan ale dan siapkan ale yang sudah dicuci bersih, siapkan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih dan bawang merah. Haluskan bumbu yang telah disiapkan hingga halus.

Siapkan santan kental, lalu panaskan minyak secukupnya tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan laos, daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu dan harum.

Siapkan air secukupnya lalu masukkan bumbu yang telah ditumis aduk rata lalu masukkan terong aduk hingga rata dan matang, lalu tambahkan ale aduk rata biarkan ale dan terong matang aduk rata lalu tambahkan santan kental aduk rata, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya aduk rata. Biarkan hingga matang dan mendidih. Lodeh terong siap disajikan dan dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capjay kuah

4 orang

Ayam Gulung Sawi Putih

Salah satu olahan ayam yang disukai anak2 saya, dibungkus kulit dimsum atau dibungkus sawi putih begini juga mereka suka. Menyehatkan, selain berbahan sayur juga tanpa digoreng 😊 #PekanPosbar #SerbaWrap #PejuangGoldenBatikApron

Tumis terong Sambal

Nasi anget tumis terong Sambal yummy #pejuang golden batik apron

Sayur Asem ala Mami

30 menit

Tumis /oseng daun dan bunga pepaya/kates

Takoyaki Brokoli Wortel

Tantangan minggu ini mengolah si kribo eksotis🥦... hampir mo absen. Karena dikota kecil ini banyak ngga ada tuh sayuran eksotis 🥦🥦 Klopun ada... harganya mehong chyynntt 😂😂😂.. eehh td pas habis antar kk viola mampir kepasar, ada toko sayur yg biasa buka siang jualan tuh sayur kribo.. cuss beli yg kecil ajaahh 😆😆. Biasanya klo pas anak-anak masìh kecil dulu... mereka klo dibikinin sup brokoli ngga pernah disentuh, tapi klo dicampurkan sama telur mereka ngga nolak karena cincangan brokoli tersembunyi dibalik telur. 🤭 Kali ini aku buat takoyaki lagi, tapi isian brokoli dan wortel..mereka yg td nya lagi bobo siang.. kebangun karena ada bau" sedap dari dapur 😅😅.. ampun dah ..hidung mereka memang ajaib 😆 Cuma mereka protes soalnya saya cm bikin sedikit. Maklum.. lg malas bikin cemilan banyak-banyak. Karena memang sudah sore. Dan mendekati makan malam. Yuk bikin... dijamin ketagihan deh.. #timlo_brokoli #pejuangGoldenBatikApron #cookpadCommunity_Solo #mingguke4 #masakAlaWanda #kreasiTakoyaki

9 pcs

1 jam

Mpasi telur puyuh, wortel dan tempe

1 porsi

Oseng lengkuas kecambah tempe

Makanan kesukaan saat dikampung halaman #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

30menit

Vegetable Fritters Boom / Bakwan Boom

Siapa si yg ga suka sama bakwan? Kayaknya semua suka ya sama gorengan yg satu ini. Bakwan Crispy akhir-akhir ini jadi makanan kesukaan orang rumah. Resep kali ini aku buat bakwan yang crispy luar dalem. Karena aku ga suka sama bakwan yg lemes dan banyak tepung. Kalian harus coba ya dirumah bikin bakwan crispy ini. Dan bakwan ini juga aku tambah irisan rawit merah agar saat makan ga usah lagi bikin sambal atau nyiapin cabe rawit 😊 Buqt yang lagi pingin bakwan, yukk coba aja bikin sendiri. Cepet, simpel dan pastinya bakalan enakk. Biarpun kurang sehat, tapi yg penting enak 😆. Selamat mencoba. Happy cooking 😉 #ResepWeek2 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

1 jam 15 menit

Cah Kangkung Tauco

Kesukaan keluargaku, masakan sederhana tapi dapat menambah selera makan. Karena ada bumbu dari tauconya. Bikin gurih dan mantap. #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi

20 menit

72. Bakwan Daun Singkong Pedas

Mau bikin cemilan dulu buat #KetemuanTimlo buat teman ngobrol 😍 . Salah satu cemilan yg bisa juga buat lauk, favorit saya dan anak wedok cantik 😊 . Murah meriah gurih enak.. . Selamat nyemil.. 10-02-2022 #PejuangGoldenBatikApron #week2 #cookpadcommunity_solo #KetemuanTimlo

1 jam

Nugget Ayam Sayur

Pas dapet surat dari Mamah,blm kepikiran mo dibikin apa si kribo ini.. Pas ngecek kulkas, kebetulan stok nugget di kulkas menipis nich🤔 Yowis pucuk dicinta nugget pun tiba.. Cari2 resep di CP ketemu resep dari Mbak @dapurade50 yang simpel tapi mantul👍trmksh resepnya Mbak Ade🙏 Ternyata bikin nya tdk sesulit yg dibayangkan,anak2 sukak termasuk adik bayik sampe lahap makannya🤭 seneng liatnya😊 Oiya nugget ini selain enak juga bergizi loh sehingga bisa dijadikan snack/lauk Mpasi untuk si kecil👍 #Mpasi #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #CookpadCommunity_Jakarta

24 potong

Tumis Toge

Cooksnap Mba @mama_zikaifairis #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #babaturan_Idhamidayanthi

Cah Brokoli Wortel

Bahan-bahan di kulkas sudah mulai habis, akhirnya pergi ke pasar bareng anak. Pas banget anakku nunjuk ke brokoli minta dimasakin brokoli.. akhirnya kepikiran buat cah brokoli wortel, next mau ditambah pake bakso/sosis buat variasi nya🤗 Dan ternyata pas masak ini, anak2ku makan nya lahap banget😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity #CahBrokoliWortel #Cahbrokoli #CahBrokoliSimple

Sawi Gulung isi tahu telur puyuh

#3 Untuk event #Busway x ini adlh olahan yg serba dibungkus. Hmm.. Kebetulan tdi dri pasar beli tahu dan sawi, ditambah jakarta hujan dri pagi, kita selimuti tahu dengan sawi deh🤭biar gak kedinginan😅 Budget : Tahu putih 2500 Telur puyuh 4000 Sawi putih 2500 Telur 1500 Wortel 500 Bahan lain 7000 Jdi ditotal semua bahan nya hanya menghabiskan budget 18000 #Busway_Boengkoes #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Nugget ayam sayur sehat

Resep dari beberapa kali mencoba dan akhirnya ketemu sama yang benar² pas. Nugget sehat, ada ayam, telur, wortel dan tambahkan daun kelor. Insya Allah, sehat dan bagus buat anak².

I jam 20 menit

Pizza sayuran ala okonomiyaki

Biasa makan pizza dari italia atau pizza nya indonesia yaitu pizza mie, hehehe. Nyobain pizza ala jepang nih, mudah bikinnya macam omelet juga. Resep asli pakai rebusan ayam dan abon. Karena ini request fathan aku pakai sosis sapi dan smoke beef, biar praktis juga, xixixi, yuk dicoba. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Tumis Sayur Sosis

Menu praktis yang ga bakal ditolak anak2 karena bertabur sosis. Salah satu cara ngatasi anak sudah makan sayur seperti ini, ditambah sosis agar mereka tertarik, apalagi warna warni kek gini. Kutambahin saus barbeque biar makin semangat pasukanku makan 🥰 #pejuanggoldenbatikapron #minggu4

Martabak kentang wortel Palembang

Tumis Kacang Panjang Tempe

🧕🏼: Besok mau bekal apa? 👦🏻: Apa yah, bingung terserah aja. Aduh Buuunnn~ kalo Maskom alias Mas Komandan alias pasangan udah bilang terserah suka bingung nggak sih? Okelah nggak apa-apa, tarik napaaas embuskan~ 💨 Kita masak yang simpel tapi pasten aja ya, Bunn.. #masak #masaksimple #masaksayur #tumis #tumiskacangpanjang #tumiskacangpanjangtempe #maknyus #masakanrumah #dapurbunda

3-4 Orang

Aneka Resep Sayur

Cara dan Resep Sayuran Nikmat