SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah

Dipos pada January 2, 2022

SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah

Anda sedang mencari inspirasi resep SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah:

  1. 100 gr bihun beras
  2. 3-4 buah tomat cherry
  3. 1 jeruk nipis /sesuai selera jika kurang asam
  4. Kerang dara/udang/ cumi rebus yang sudah dicuci bersih
  5. 2 sdm gula aren cair
  6. 1-2 sdm kecap ikan tiparos thailand
  7. 1-2 sdm saus ikan chumnan thailand
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 1/2 buah pepaya muda, serut panjang rendam air garam
  10. 1 sdt micin
  11. 1 sdm pasta asam chumnan Thailand
  12. 1 buah wortel merah/import, serut panjang
  13. 1-2 sdm chili flakes/cabe kering sesuaikan pedasnya saja

Langkah-langkah untuk membuat SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah

1
Cuci pepaya muda dan wortel, lalu serut bentuk panjang dan rendam air garam untuk menghilangkan getah dari pepaya.
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 1
2
Rendam bihun beras dalam air panas selama 1-2 menit ato hingga lembek, setelah matang ganti rendam dg air dingin lalu tiriskan
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 2
3
Rebus kerang darah dg air garam, jahe dan daun salam untuk menghilangkan racun dan amis nya hingga matang. Tiriskan lalu dicongkel dagingnya. Kerang bisa diganti dg udang/cumi rebus, sama enaknya.
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 3
4
Siapkan lumpang tumbukan, masukkan chili flakes/cabe kering bisa ditambah cabe biasa bila krg pedas tumbuk dulu hingga agak halus, lalu tambahkan saus ikan chumnan, kecap ikan tiparos, pasta asam chumnan, gula pasir, tomat cherry potong jd 2, gula aren cair, micin,jeruk nipis peras lalu aduk rata sambil terus ditumbuk pelanpelan.
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 4
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 4
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 4
5
Setelah bumbu tercampur cicipi lebih dahulu, tes rasa jika sdh pas masukkan serutan pepaya dan wortel, bihun beras, kerang/udang lalu aduk rata tetap di dalam lumpang. Salad siap disajikan di piring bersama lalapan mentah dan segar lainnya. Dijamin ketagihan dan endess rasa asli ala Thailand. Selamat menikmati..
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 5
SomTum Salad / Salad pepaya muda asli Thailand dg kerang darah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kembal kol saus asam manis

Kembal kol saus asam manis

Source : @shandjietakitchen

Sate Sapi Bumbu Rujak + Sayur Asem

Sate Sapi Bumbu Rujak + Sayur Asem

Memasak tanpa minyak goreng? Bisa kok. Kali ini saya membuat Sate Sapi Bumbu Rujak dg sayur asem, kombo yang sempurna😍 Menu ini adalah menu andalan nenek saya, cucu2nya gembiraa sekali ketika beliau menyajikan ini. Pedas dan menyegarkan. Ini versi huhah sih, sy gak bisa hidup tanpa cabe😄😄, kl tidak tahan pedas, rawit ganti cabe merah saja. Sayur asem favorit sy, effortless but flawless😍 #Week8 #PejuangGoldenBatikApron #MasakanJawa

5 orang
1 jam
Sup Bihun, Oyong, Ayam Dan wortel

Sup Bihun, Oyong, Ayam Dan wortel

Masih edisi 7 Days masak sayur challenge. Day 6: masak 2 jenis sayur. Kali ini saya padukan wortel dan oyong. Sekalian untuk posbar #Kopijos_GlutenFree. Menu 4 bintang dalam 1 mangkuk, disantap malam2 bersama orang terkasih. MasyaAllah, maka nikmat Allah manalagi yang engkau dustakan. ❤️❤️❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Stik Bawang Kubis Ungu

Stik Bawang Kubis Ungu

Yuk kreasikan sayur favoritmu dengan resep yang satu ini! 🥰 Masih ada sekitar 85 gram kubis ungu tersisa di kulkas setelah membuat salad beberapa waktu lalu, kubis ungu yang masih segar, sayang kalau harus dibiarkan terlalu lama. Nah, berhubung Posbar Coboy yang bernama MaBar MaCo alias Masak Bareng Mamah Cookpad kali ini bertema 'Kreasi Aneka Masakan Kering, Awet & Tahan Lama', akhirnya saya kreasikan lah si kubis ungu tadi dengan resep stik bawang milik mbak @cook_4752891 ini. Thanks resepnya, mbak... 🥰🙏🏻 Rasanya enak, tidak ada yang aneh dengan paduan kubis ungu dalam adonannya, untuk takaran bawangnya memang saya tambahkan sedikit lebih banyak agar lebih semerbak harumnya. 😁 Sebenarnya sempat pesimis bisa ikutan posbar kali ini, mengingat kemarin suami sakit sampai harus dilarikan ke UGD, tapi alhamdulillah karena kondisi sudah membaik, maka saya sempatkan membuat cemilan ini. #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

±450 gram
Sawi baput (#431)

Sawi baput (#431)

Pengen sawi putih tapi ada nya ini.. disini kow pek chye nyebutnya.. seadanya aja lah.. hehe

1-2org
10mntan
Rolade Tahu Wortel

Rolade Tahu Wortel

Akhirnya eksekusi ini jg.. Penasaran dg rasanya, tp ayamnya di ganti tahu. Maafkn yaa mba di.. Sesuai stock yg ada. Next nyoba buat lg pake ayam.. Tim mepet bgt ini, melawan badmood. Source : @DianaN_17 (Cilegon - Banten) #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

3 gulung
Ayam Kecap Wortel simple

Ayam Kecap Wortel simple

Assalamulaikum bundaa.. Kali ini mau bikin ayam kecap wortel super simple dan cepet, no uleg-uleg tp rasanya tetep juara di rumah. Hehee Markicob... Happy cooking 😋 #PejuangGoldenBatikApron #ayamkecap #ayamwortelkecap #olahanayam #cookpadcomunity_Indonesia #cookpadcomunity_Jakarta #cookpadcomunity_Jawa

8 orang
1 jam
Lontong sayur

Lontong sayur

4 orang
1 jam
Sayur Rebung

Sayur Rebung

Minggu ini ada rebung dikasih sm tetangga, rebungnya sudah direbus lagi, langsung deh di eksekusi bikin sayur pake santan.. #Pejuanggoldenbatikapron #adivakitchen #minggu6 #cookpadcommunity_bogor

30 menit
Sayur ubi Sambal Asam

Sayur ubi Sambal Asam

Lumayan buat mata jd seger lagi ,semalam begadang maklum makemak menyusui 😅☺️ Dan sayur ini buat asi deras juga . Kalo di kampung tinggal metik , di JKT nyari sayur ubi itu jarang ada . Pagi kepasar pas kebetulan ada . Yowes di cocol sambel asem .. Segeerr tenaaann ...🤤 Sambelnya aku cooksnap dr @mamafathan ,sedaapp ,segeeerr😍 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Karedok Kacang Panjang

Karedok Kacang Panjang

#PejuangGoldenBatikApron Ini karedok ya, bukan lotek😁 Makanan sunda tuh banyak yang simple bikinnya tapi nikmat luar biasa pas dimakan. Salah satu favorit saya&paksu, karedok 😍 Karena di Bali belum pernah nemu leunca, jadi yaaa kacang panjang aja deh.. Alhamdulillah tetep nikmat kok

2 porsi
15 menit
Sambal Goreng Buncis Tempe

Sambal Goreng Buncis Tempe

Yuk masak yang simple lagi 😆 Kalau yang begini sudah pasti enak deh ya buat pendamping nasi hangat 💕 Isiannya bebas ya mau diganti tahu, telur, kentang, dll juga bisa sesuai stok di dapur👍 Source bunda_didi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bening kelor balita

Bening kelor balita

Satu-satunya sayuran hijau yang tidak ditolak balita saya adalah kelor. Di rumah selalu disediakan oleh alam, syukurnya. memasak kelor itu gampang-gampang susah, kadang jadi pahit. tipsnya adalah di daun dan proses masak. daunnya yang pucuk ya. ini bumbunya biasa, hanya bawang merah dan tanpa garam. salam sehat!

1 orang balita
15 menit
Tumis Daun Ubi (Jenggel)

Tumis Daun Ubi (Jenggel)

3 porsi
20 menit
Tumis tahu posol sawi putih

Tumis tahu posol sawi putih

#masakbasah

5 orang
60 menit
Cah Kangkung mudah & murah ala anak kos

Cah Kangkung mudah & murah ala anak kos

2 porsi untuk seharian (3 kali makan)
Green Smoothie Selada Romaine

Green Smoothie Selada Romaine

Masih konsisten minum GS meski tidak setiap hari. Biar nggak bosen dan tidak terjadi penumpukkan zat tertentu dari satu jenis sayuran aja, bikinnya dari kombinasi sayur dan buah yang berbeda-beda. Selain nggak bosen, jadinya kalo cobain kombinasi yang baru suka surprise juga sama rasanya. Baru kali ini coba selada romaine. Seger banget udah kerasa sejak mulai dari siapin bahannya. Kok bisa?! Hehehe...tersugesti lihat sayuran seger juga kali.. Pas di-mix hasilnya tidak terlalu manis, tapi tetep habis diminumnya dong. Biar apa? Biar sehat ..yakan? Tetep cooksnapnya sama Bu guru yang ajarin GS & GJ mba @Pratiwi250796 😉 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sayur bening kelor

Sayur bening kelor

Dapat kirim daun kelor dari kakakku yang tinggal di Bekasi @dwi supriati, langsung dieksekusi karna terbayang nilai gizinya tinggi dan mudah dibuat

2 porsi
30 menit