Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur lodeh diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur lodeh memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur lodeh:
- 1 buah terong
- 3 buah tahu (potong dadu)
- 5 buah kacang panjang
- Daun so / dau melinjo
- 250 ml air
- 150 ml santan
- Bumbu
- 5 buah cabai merah keriting/cabai hijau
- 3 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm rese
- 3 buah petai (potong tipis)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 25 gr gula jawa
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 2 ruas laos geprek
