Sayur Asem Jakarta

Dipos pada February 23, 2022

Sayur Asem Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Jakarta diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maaf yaa, karena saya pemula , jd memasaknya butuh waktu yg lama. Karena nyari resep yg sekiranya sesuai selera. 🙈🙈🙈 Tapi ini hasilnya alhamdulillaah bapak suami dan mertua suka. Karena yg awal dulu sempet masak sayur asem gagal. Yg ini alhamdulillaah, dapat pujian 🤭😂😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta:

  1. 2 ikat sayur kangkung
  2. 2 Buah Timun Krai
  3. 1/2 buah jagung manis
  4. 1 Genggam Taoge kedelai
  5. Labu Siam (saya skip)
  6. Asem Matang
  7. Air (1 liter)
  8. Bumbu halus
  9. Bawang Merah (6 siung)
  10. Bawang Putih (4 Siung)
  11. Cabe Merah (1 besar, kalau sedang pakai 2 buah) buang isi nya
  12. Cabe rawit (2buah), kalau mau pedas bisa lebih
  13. Kemiri sangrai (2 butir)
  14. Terasi bakar (saya pakai 1/4 sachet terasi bakar)
  15. Bumbu Tambahan
  16. Lengkuas (1 jempol), Geprek
  17. Daun Salam (1 lembar yg besar, kalau kecil 2 lembar)
  18. Asam Jawa yg matang (2 sdm), larutkan dan buang bijinya
  19. Gula jawa sisir (1/2 keping atau 2 sdm)
  20. sesuai selera Garam & Gula

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Jakarta

1
Cuci & Bersihkan sayur sayur yg akan dipakai. Tiriskan terlebih dahulu, dan sisih kan sayur yg lama memasak nya (jagung, sayur krai, labu siam)
2
Didihkan air, beserta bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan gula merah yg sudah di sisir.
3
Masukkan Jagung terlebih dahulu, sekitar 5 menit masukkan sayur timun krai
4
Jangan lupa masukkan asam jawa, (asem dikasih air sekitar 1 centong kecil, Penyet penyet, sampai sari asam nya tercampur dg air. Buang biji asemnya
5
Tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera
6
Saat sudah mendidih, dan sayur jagung, timun krai dirasa sudah tidak begitu keras, masukkan sayur kangkung dan toge kedelai. Cukup 1-2 menit, lalu matikan kompor
7
Koreksi rasa & Sayur asem jkt siap dihidangkan. 🥰🥰
Sayur Asem Jakarta - Step 7
Sayur Asem Jakarta - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis bawang kol

Tumis bawang kol

Makan enak tak perlu mahal dan ribet cukup simple untuk cita rasa yang sedap dan mantap

1 porsi
15menit
Bakwan kubis

Bakwan kubis

Hanya ada kol /kubis, tapi masih bisa di olah kok di buat goreng bakwan aja yang penting dimakan tidak ter buang.... #IdeMasakku #cooksnappertamaku #TiketGoldenBatikApron

10 bh
30 menit
Terong Crispy Pedas Manis

Terong Crispy Pedas Manis

Perterongan memang gak pernah gagal. Rasanya yang manis ditambah bumbu balutan tepung yang gurih pedas, pas banget dimakan pakai nasi hangat 😄 Untuk balutan tepungnya bisa juga pakai tepung bumbu instan ya kalau mau sat set sat set 😉

30 menit
Lodeh Sawi Putih Kacang Panjang

Lodeh Sawi Putih Kacang Panjang

Lodeh ini bilangnya adalah lodeh kampung, karena biasanya di sajikan pas waktu ke sawah. 😂 Dibuat makan rame-rame pas panen atau pas tanam padi. Lauknya ikan atau tempe goreng sesuai selera. Semoga menginspirasi 🙏 😊 #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #simpledish #sayur_kampung #resepPertama

4 orag
30 menit
Mangut Terong Kepala Manyung

Mangut Terong Kepala Manyung

Good morning... Merhaba Assalamualaikum... Pagi ini aku mau share hasil bebikinan kemaren pagi.. Dan kebetulan pas buka cp ada posbar ikan asap. Sekalian share lah... Oh ya kemaren aku beli kepala Manyung. Wah harganya ternyata wow yak🤭🤭.aku beli 1/2 kilo isi 2 harga 15000 Dan aku olah pedes Ama terong ungu. Uuuh aroma asap nya.. enak bingit. Bikin sayur ini jadi lebih sedep deh. Oh ya.. beneren deh. Ikan Manyung pedes. Trs kasih santan. Aduh bikin selera makannya nambah. Trus di angetin buat besok hari pun jadi lebih enak.Untuk selera pedes. Bisa disesuaikan dengan kekuatan perut masing masing ya. #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Buncis wortel toping sosis bumbu kuning sederhana 🥦🥬

Buncis wortel toping sosis bumbu kuning sederhana 🥦🥬

Oyong Bihun Jagung Telur Wortel

Oyong Bihun Jagung Telur Wortel

Mari kita mulai perjalanan di #pejuanggoldenbatikapron ya 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 ini masakan simpel di pagi hari, ga terlalu padat, cepet, hangat dan mengeyangkan. Kurangin nasi, tapi makan bihun 🤣

1-2 orang
15-20 menit
Tumis Tahu putih with toge

Tumis Tahu putih with toge

Utk yg baru belajar masak ini gampang banget bikinnya, pasti bisa 😊. Sy pake 1 cabe, karna anak sy umur 6thn ikut makan tumis tahu toge ini 🤗

3 orang
25 menit
Lodeh Kacang Panjang

Lodeh Kacang Panjang

Resep ke -336

Sup Jagung, Wortel, Buncis Kuah Telur

Sup Jagung, Wortel, Buncis Kuah Telur

Di rumah lagi ada jagung agak banyak hihi jadi bikin iniiii di tambah kuah telur 🤗 rasanya sedep, seger!!

3 orang
30 menit
Tumis Sawi Bakso

Tumis Sawi Bakso

Sayur lodeh kampung

Sayur lodeh kampung

Bingung masak apa ya udah back to basic aja. Rincian Harga : Sayuran untuk lodeh = Rp. 2000; Santan kara = Rp. 4000; Gula+royko ayam = Rp. 1000; Cabe keriting = Rp. 500; Bawang merah+Bawang putih = Rp. 500. Total Rp. 8.000. #TiketGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Tumis kangkung telur puyuh

Tumis kangkung telur puyuh

Suka kangkung dan biasanya pake tempe, kebetulan punya telur puyuh yudah kali ini campurannya pake telur puyuh

2 porsi
20 menit
Balado Ikan Asap & Buncis

Balado Ikan Asap & Buncis

Tema Minggu ini adalah memasak “Balado Ikan Asap (pe)” dalam kegiatan #BemarongBerami_CabikPirikTunuIkan .Saya belum pernah sebelumnya mengolah ikan asap,tapi saya pernah melihat di internet caranya ternyata susah-susah gampang.Bahan ikan asapnya juga lumayan mahal karena saya memakai ikan lais. Ikan lais asap banyak sih dijual di pusat oleh-oleh.Ternyata ikan lais itu amis,tapi saya berusaha mencoba memasaknya agar tidak begitu amis & saya campur dengan bahan lainnya agar lebih enak👍 Balado Ikan Asap & Buncis By : @divaerlinda_02012001 #baladoikanasapdanbuncis #baladoikanasap #BemarongBerami_CabikPirikTunulkan #ikanasaplais #mengolahikanasap #PekanPosbar #IkanAsap #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #KelasInspirasi_IkanAsap #bagikaninspirasimu #masakitusaya

Sayur lodeh iwak pee asap by moms keen

Sayur lodeh iwak pee asap by moms keen

Ceritanya bun main ke tempat ipar terus di suruh coba sayur lodeh ini dan ternyata hmm bikin nagih Bun 😁 terus coba bikin sendiri deh dirumah 🥰

serumah
45 menit
Terong balado

Terong balado

4 porsi
30 menit
Tumis Kangkung Tempe

Tumis Kangkung Tempe

Kalau ada tempe goreng sisa kemarin enak banget dijadikan tumisan begini 😍 Di resep asli kangkungnya direbus dulu, tapi saya langsung aja ditumis seperti biasa. Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sayur santan udang

Sayur santan udang

Ini sayur kesukaan ketika masa kecil dulu...praktis masaknya...tapiii bikin ngangenin,apalagi kalo lagi males makan atau sakit, sayur ini bakal bikin nafsu makan bertambah.

4 porsi
30 menit
Terong Balado

Terong Balado

Sawi Gulung Tahu Ayam

Sawi Gulung Tahu Ayam

Bismillah... Assalamu'alaikum..... Sawi putih adalah salah satu sayuran yang paling sering diolah menjadi hidangan makanan yang lezat. Perlu diketahui bahwa tidak hanya enak, sayuran ini juga merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Seperti kebanyakan jenis sayuran, sawi putih adalah bahan makanan rendah kalori yang kaya akan kandungan gizi serta nutrisi. Yug dioalah menjadi hidangan yg lezat n menyehatkan....🥰🙏 Source : Dapur AmmaDisaa @mmadisaa08 https://cookpad.com/id/resep/15487994?invite_token=wHjkHg #semangcookHokyaHokye #semangcook_arisanJanuari #cookpadCommunity_semarang