Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Udang Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Udang Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Udang Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Udang Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Udang Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Udang Terong memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Alodia_Kitchen #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Udang Terong:

1. 250 gr udang, bersihkan kulit kepala dan kotorannya
2. 1 buah terong, potong² lalu goreng
3. 3 lembar daun jeruk (angka 8)
4. 1 batang sere, geprek
5. 1 batang daun bawang, iris ²
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdt kecap asin
8. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
9. Bumbu Halus :
10. 5 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 3 cabai merah besar
13. 10 cabai rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Udang Terong

1

Persiapkan bahannya

2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk & sere hingga wangi dan matang

3

Masukkan udang, masak hingga berubah warna

4

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, aduk rata kemudian masukkan terong

5

Koreksi rasa, masukkan daun bawang, aduk matikan api, siap di sajikan